מסע סביב העולם דרך קפה. דרך טעימה והשוואה בין מקורות שונים תכירו את עולם הקפה המיוחד, תלמדו איך לזהות הבדלים, ואיך טועמים ומתארים קפה בצורה מקצועית — בחוויה נגישה וכיפית.
למה לקחת את הקורס הזה?
מה תלמדו
קפה ממדינות ומקורות שונים
השפעת הטרואר והעיבוד על הטעם
איך טועמים קפה בצורה מקצועית ומתארים טעמים
סדנת “קאפינג מסביב לעולם” היא חוויה מודרכת שמכניסה אתכם לעולם הקפה המיוחד דרך טעימה והשוואה בין קפה ממדינות ואזורים שונים. במהלך הסדנה נטעם מספר דגימות קפה בפרופילים שונים, נבין איך מקור, גובה, זן ועיבוד משפיעים על טעמים וארומות, ונלמד את הבסיס של איך אנשי מקצוע טועמים ומתארים קפה.
הסדנה בנויה כך שתתאים גם למתחילים: היא קלילה, מדויקת, ומעניקה “כלים של מקצוענים” בצורה ידידותית.
תצאו עם יכולת לזהות הבדלים בין קפה, להבין למה אתם אוהבים פרופיל מסוים, ולדבר על קפה בשפה ברורה יותר — בלי מילים גבוהות ובלי לחץ.
למי הקורס מיועד?
מתחילים
חובבי קפה
קבוצות, זוגות, צוותים וחברים
מה כלול
- טעימה מודרכת (Cupping)
- דגימות קפה לטעימה
- היכרות בסיסית עם עולם הטעימה המקצועית