חלב בלי לחץ
סדנת חלב מעשית לבריסטות ביתיים: לומדים הקצפה נכונה ועקבית, עבודה עם חלב רגיל וצמחי, ויסודות לאטה ארט — בלי תסכ...
להרשמה
גלו את אמנות הקפה - מהפול ועד לספל. הצטרפו לאקדמיית הבריסטה שלנו או גלו את פולי הקפה האיכותיים שלנו, שבתי קפה ברחבי הארץ סומכים עליהם.
חקור קורסים
הבסיס לכל מצוינות מתחיל בבחירת חומר הגלם: זני קפה, אזורי גידול, תנאי אקלים, תהליכי עיבוד וקלייה. ידע עמוק שמגדיר את פרופיל הטעמים עוד לפני הטיפה הראשונה.
שליטה בדרגות טחינה, התאמה לשיטות חליטה, והשפעת מבנה הגרגר על מיצוי, גוף וארומה. זה השלב שבו ידע הופך לפוטנציאל מקצועי אמיתי.
איזון בין טכניקה, טמפרטורה, זמן ויחסים ליצירת חוויית שתייה מדויקת, מורכבת ובלתי נשכחת. המקום שבו מדע, מקצוענות וחוויה נפגשים בכוס אחת.
מיומנויות חושיות הן הבסיס להערכת קפה מקצועית. הקורס מפתח תפיסה, כיול ושפה משותפת לאיכות.
ידע בקפה ירוק הוא הבסיס לרכש איכותי ולהחלטות מקצועיות בתעשייה.
קורס מקצועי בן יומיים לעדכון ידע וכיול לפי מערכת ההערכה החדשה של SCA.
הצטרפו לסדנאות מעשיות ומעשירות עם המומחים שלנו
סדנת חלב מעשית לבריסטות ביתיים: לומדים הקצפה נכונה ועקבית, עבודה עם חלב רגיל וצמחי, ויסודות לאטה ארט — בלי תסכ...
להרשמה
סדנה יצירתית ומעשית: טועמים קפה ממקורות שונים, לומדים עקרונות ערבוב בסיסיים, בונים תערובת אישית שמתאימה לטעם ש...
להרשמה
תיקון הקפה בבית תוך 60 דקות: טחינה, יחסים, מים וטיפים קטנים שעושים שינוי ענק בטעם — בלי ציוד חדש ובלי ניחושים....
להרשמה
מסע עולמי דרך כוסות קפה: טעימה מודרכת של קפה ממקורות שונים, הבנת השפעת הטרואר והעיבוד, ולמידה איך טועמים ומתאר...
להרשמה