INTRO TO CUPPING-ورشة باللغة العربية. סדנה בערבית
סדנת Intro to Cupping היא חוויה חושית שבה נצלול יחד לעולם טעימת הקפה המקצועית של עולם הקפה ספיישלטי.
למה לקחת את הקורס הזה?
עולם הקפה המיוחד מתחיל ביכולת להבין מה נמצא בתוך הכוס.
בסדנה נלמד כיצד לטעום קפה בצורה מקצועית ומדויקת יותר, להבין מה משפיע על הטעם, ולפתח שפה חושית שתאפשר לנו לזהות ולהשוות בין סוגי קפה שונים.
הסדנה מעניקה בסיס אמיתי להבנת איכות הקפה — לא רק דרך הכנה, אלא דרך חוש הטעם, הארומה והחוויה הכוללת.
בין אם אתם חובבי קפה, בריסטות או אנשי מקצוע, הסדנה תעזור לכם לפתח ביטחון בטעימה, להבין קפה לעומק, ולחוות את עולם הקפה בצורה חדשה ומודעת יותר.
מה תלמדו
להבין את מטרת ה־Cupping ואת תפקידו בעולם הקפה המיוחד.
לזהות ולהבדיל בין מאפייני טעם מרכזיים כמו חומציות, מתיקות, גוף ואיזון.
להבין כיצד מקור הקפה, שיטת העיבוד ורמת הקלייה משפיעים על פרופיל הטעם.
להשוות בין סוגי קפה שונים בצורה מובנית ומקצועית יותר.
לפתח מודעות חושית ויכולת טעימה מדויקת ובטוחה יותר.
תרגול מעשי
- השוואה בין סוגי קפה שונים ממקורות ושיטות עיבוד שונות.
- זיהוי והערכת חומציות, מתיקות, גוף ואיזון.
- ניתוח והבדלה בין פרופילי טעם שונים.
- ניתוח והבדלה בין פרופילי טעם שונים.
במהלך הסדנה נלמד יחד את יסודות ה־Cupping, כיצד להעריך טעמים, חומציות, מתיקות, גוף ואיזון, ואיך מקור הקפה, שיטת העיבוד ורמת הקלייה משפיעים על התוצאה הסופית בכוס.
הסדנה מתאימה למתחילים, חובבי קפה ובריסטות שרוצים לפתח את יכולת הטעימה וההבנה החושית שלהם.
מה נלמד בסדנה?
- יסודות טעימת הקפה המקצועית.
- שימוש בשפה חושית לתיאור טעמים וארומות.
- זיהוי חומציות, מתיקות וגוף.
- השוואה בין סוגי קפה שונים וניתוח ההבדלים ביניהם.
- הבנת השפעת מקור הקפה, העיבוד והקלייה על הטעם.
משך הסדנה
כ־3.5–4 שעות
כולל סשן Cupping מודרך, תרגילים חושיים וטעימה של מגוון סוגים של קפה מכל העולם.
למי הקורס מיועד?
בחרו את התאריך שלכם
ראו למה הלקוחות שלנו בוחרים ב-Red Orca לחוויית הלמידה שלהם.
INTRO TO CUPPING-ورشة باللغة العربية. סדנה בערבית
* בחרו תאריך מהלוח